Alheiras

1-  Materiais    

alheiras de Mirandela

 2  -   Modus faciendi

As alheiras aquecem-se numa certã com um pouco de azeite em lume muito brando

ou assam-se no forno

ou na brasa.

Acompanham-se com grelos cozidos ou com batatas cozidas, com casca, às rodelas, alouradas simultâneamente com a assadura ou fritura das alheiras na própria gordura que estas largam .

(receita enviada por email)